不知道喜歡吃豬排的朋友應該有注意到原本在阪急B2的杏子豬排變成了勝政豬排(其實已經是兩三年前的事情了XDDDD)
後來查了一下網路資料，原來是因為代理商換人所以原代理商就引進了勝政豬排並且進駐原地點
勝政豬排的品質在日本靜岡也是很有名氣的唷~豬排都經過七天以上的濕式熟成~聽說這樣口感會比較柔嫩又多汁
用餐的時間是平日的晚上七點，沒想到還是排了半個多小時才輪到我們
左邊是候位的抽號碼牌機器，螢幕上會顯示人數主要區分1位/2位/3-4位/5位以上
如果有帶小朋友的也要算進去人數內唷~選完人數之後要選擇是否可拆桌
就會獲得號碼牌一張
以平日來說等待的人其實還滿多的，估計有5組以上，等我進去用餐的時候後面也是一樣排了好幾組客人
等待的同時來看看菜單~
勝政豬排使用的是台灣在地的豬肉，搭配國產越光米
一般餐點可以加價60元升級成套餐(甜點+飲料)，也有便當提供外帶
菜單內容我覺得都差不多，基本的腰內肉/里肌肉/搭配起司/海鮮類/野菜類，種類算是很齊全
平均價格也都落在300-400元左右
因為在等待期已經決定好餐點，服務生等完餐後就送上開胃小菜
由左至右的順序是(蘿蔔/牛蒡/泡菜) 味道我都覺得普普
高麗菜的醬汁有兩種口味 芝麻醬跟和風醬，個人偏好芝麻醬哦~大家兩種都可以試試看
點一般豬排的客人會拿到山椒棒跟小缽，裡面放著些許的芝麻
我習慣是芝麻壓個三到五下，大概有點碎碎就好不需要壓至全碎
再淋上自己喜歡的醬汁口味(辛口-口味相較下重一點/甘口-口味相較下比較適中)
套餐的柳橙汁我記得服務人員說是用每日C
可無限續加的高麗菜絲，我記得杏子以前還有配紫色的葉菜類，這邊是紅蘿蔔絲陪襯
我點的是起司豬排-因為本身有起司的味道所以沒有再另外給芝麻
我大部分吃到好吃的豬排其實都是大概只有九分熟後起鍋讓餘溫使中間熟透，所以中間的地方都會有微微的粉紅色
但是並不會有血水，如果有吃到口感是咬不斷的情況就比較有可能是還沒有很熟，可以反應給店家
酥炸的外皮搭配鮮嫩的豬肉，中間還夾帶起司~有香氣有滿足有讓人覺得幸福的感覺~(大概也是因為等得餓了XDDD)
今天搭配的是燕麥飯，在白飯中加入燕麥一起煮~吃起來比較健康
淋上日本來的山藥，我個人吃山藥泥飯時喜歡加入一些些醬油
山藥也是講求健康的食材唷~顧胃!
我點的是蔬菜味增湯-味增湯表現就比較普通 不會特別想再來一碗
同行的老詹點的是勝政招牌套餐，這套餐本身就有附贈飲料跟甜點唷
有腰內肉*2/草蝦*2/茶碗蒸*1/飲料*1/甜點*1 旁邊的是塔塔醬可以搭配
魚板/銀杏/香菇/雞肉丁
豬肉味增湯-相較之下比較油膩~也是普普
套餐的甜點選了手工杏仁豆腐，上面的是紅櫻桃丁
也是普普，此時就很懷念哇沙米冰淇淋XDDDDD
推薦指數：⭐️⭐️⭐️⭐️ 豬排滿好吃的
ＣＰ值指數：⭐️⭐️⭐️⭐️ 飯跟高麗菜都可以續加是一種有菜有肉吃很飽的概念
店名： 靜岡勝政日式豬排大直店
地址： 104台北市中山區敬業三路20號B1(美麗華百樂園B1原HOJA攤位)
電話：02-8501-5929
營業時間：週一到週日 11:00-22:00
官方連結：靜岡勝政日式豬排
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